瘦身後，更重要的是好好維持住健康的體態，那，美食愛好者以及度假熱愛者該怎麼辦呢？
不少人一定心想：出國就是要大吃大喝！誰管這麼多？回來再減就好！
我只能說，出國也是有分很多種的，如果只是三、五天的小旅行，這一波你大吃完，還真的無所謂，如果時間拉長到一個月的，天天吃大餐是找自己麻煩（手攤）。
偶爾放縱可以，長期放縱那叫做放棄自我，傷得也是自己的身體，何苦呢？
這次在澳洲搭乘【碧海公主號 Sea Princess】，風大浪大，船長說是數十年來難得一見的場面，只有一天爬下船活動，其他天待在船上醉生夢死。
公主遊輪也好，麗星郵輪也好，郵輪上的食物多半是任你吃個爽快，奉勸大家不要抱持著吃夠本的心態上船，船上的食物沒多好吃，不要虐待自己的胃（被拉走）……。
這兩年開始陪伴家人長時間出國度假，在美國、澳洲各生活一個月左右，這次以公主郵輪一個禮拜的飲食為主！
我們前幾天特地進餐廳用餐，在餐廳用餐的好處就是定時定量，也因為有上菜順序，用餐時間拉長的關係，不會不小心吃下過多食物，蔬菜類比較少，可以自行上樓去自助餐取用，隨時都有黑咖啡可以喝，因為我天天都會喝兩、三杯，從早喝到晚，完全不會失眠。
簡單分成：早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜，這幾點來說明吧！
早餐（自助餐、餐廳）：40%減糖優格，水果適量，麵包吃一半就好，搭配一杯黑咖啡，一杯牛奶。
午餐（自助餐）：生菜沙拉、大番茄、小番茄、甜椒、海鮮、水煮蛋、通心麵。
下午茶（自助餐）：水果、黑咖啡加微量牛奶。
晚餐（餐廳）：開胃菜、主餐、甜點，至於有那些餐點，後面會列出詳細飲食說明。
宵夜（自助餐）：只有一個晚上看到淡菜非常想吃，就盛了一盤帶回房間去享用，飽上加飽，好孩子不要學。
※ 早餐我個人比較推薦自助餐，餐廳早餐不優，也蠻油膩的；午餐我們比較隨興，時常早午餐做一餐吃；晚餐通常是去餐廳，服務態度大於餐點部分，有些開胃菜在自助餐可以看到。
開胃菜 starters, soups & salad
點菜撇步：以湯品和沙拉而言，沙拉是優先考量，湯品不是油脂就是澱粉，請三思！
選擇有湯品以及沙拉，我的點菜是以海鮮沙拉為主，份量精巧，細嚼慢嚥，說是開胃菜，實則墊胃小品，在等待主菜上桌的同時，順勢緩和你的飢餓感。
主餐 mains
點菜撇步：以海鮮、雞肉、牛肉、羊肉為優先考量，麵食類以及排餐旁搭配的醬料少吃，切忌狼吞虎嚥！
菜單上以排餐為主，外國人主餐多半是各式各樣的肉，入境隨俗，天天點不同的肉來吃，個人還是偏好海鮮多一些，只可惜龍蝦不是天天有的食材，不然天天吃也是可以。
甜點 Tonight's Selection & Princess Favourites
點菜撇步：甜品可以不吃，那充滿糖分、油脂、澱粉，小小一塊熱量無窮！
光看甜點的菜單就知道有多少人視甜點如命，Tonight's Selection 和 Princess Favourites 各有五項甜品，加起來有十個選項，我和我媽是點水果，其他阿姨時不時鼓吹我們吃甜點，淺嚐一口，如同美國人的甜點口味一樣，甜到老娘我嫑嫑的，不如吃水果，營養又健康。
早餐（自助餐的選擇優於餐廳）
點菜撇步：法式吐司和貝果簡單來說都是麵包類，炸過的澱粉（法式吐司、薯餅）請先捨去，貝果吃一半就好！
早餐的選擇不多，直接幫你配好，去了兩次，剛好遇上煙燻鮭魚以及牛排，老實說，兩次我都只能用不甚滿意來形容，肉質與料理手法我不是太喜歡，牛排油膩肉又老硬，我吃兩口就放一旁，鮭魚也不行，這兩餐吃得極少，炸物的部分也只沾幾口而已，標準女子難養也。
下午茶（水果優於甜點）
選擇撇步：閒閒無事的午後，三五好友聚集聊天，嘴有些饞，水果絕對比甜點好，再搭配黑咖啡，照樣話家常！
公主遊輪上的甜點琳瑯滿目，把持不住的人不在話下，我是一個也沒碰，甜點對我而言如浮雲，簡單來說就是滿滿的精緻糖，隨便一小塊蛋糕至少得用上五顆以上方糖的糖量，這還是客氣的估算，偶一為之可以，不要迷戀！
自助餐（適量為上策）
選擇撇步：蔬菜類（生菜沙拉、甜椒、大番茄）、蛋白質（水煮蛋、優格、海鮮、肉）、水果（西洋梨、葡萄、蘋果）、澱粉類（義大利麵、麵包），不要給我去拿奶油塗在麵包上，外食的油絕對夠了！
船上漂泊的暈船體質，沒辦法準時進餐廳的時候，自助餐就是好幫手，這些是我暈船時候的飲食，不是太標準，味道重一點點我都吞不下去，會想吐。
▍總結：健康飲食三大法則
（一）遠離吃到飽，不如吃得巧。
（二）五大營養素，缺一不可少。
（三）欲除身上肉，甜食不可找。
出門在外，大魚大肉在所難免，我們可以把所學的智識拿來實用在飲食上，不盲目飲食。
同時也是訓練大腦的一種方式，大自然中的萬物，鮮豔的有兩種，一種吸引你吃，一種把你毒死，想想市面上那些吸引人目光的甜點，是不是可以聯想出什麼端倪呢？
水果是最天然的甜食，富含維他命以及礦物質，是好的營養素，既然知道營養素缺一不可，也不要傻傻地只吃水果減肥，水果的主要成分還是糖，應該是不會有人想測試所謂的「吃糖瘦身法」吧？
悠閒的時光，最常待在陽台上放空，看著海天一線的景色，瞬息萬變的海上生活，每一刻都有不同的風景。
日出時的光芒萬丈，黃昏時的落霞滿天，浪起時的波濤洶湧，沉靜時的微波蕩漾。
你問我在公主遊輪上這麼多天，最想做的事是什麼？
我想，是搭快艇逃離到其他小島。
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