熙來攘往的東茶屋街一帶，有一家門庭若市的小店「金澤烏雞庵」，烏黑的外牆，掛著懷舊氣息的木製招牌，讓人不自覺想走進去。
烏雞庵 烏骨雞專門店
金澤在地名店「烏雞庵」主打各種高品質的烏骨雞產品，擁有自家一手打造的烏骨雞場「天來烏骨雞農場」，大家可能以為這是家老字號店鋪，事實上這個品牌成立至今也不過十五年的時間，從最初在金澤成立養雞場開始一步步培育自家烏骨雞，而後研發出一系列的甜點：蛋糕、布丁、霜淇淋……。
店內深受女性喜愛的不外乎各式各樣的甜點，其中，大人氣伴手禮【金箔烏骨雞蛋長崎蛋糕（日文：烏骨鶏かすていら 金箔）】，鋪上金箔的華麗感，話題性十足，造成日本節目爭相採訪報導，從金澤本地一路熱賣到東京去，如果想要尋覓充滿金澤特色的伴手禮，這是個不錯的選擇。
東茶屋街一帶的「烏雞庵 東山店」除了各式甜鹹品，還有限定版本「金箔烏骨雞蛋霜淇淋」，身為冰淇淋的重度愛好者，遇上難得一見的金箔烏骨雞蛋霜淇淋當然不容錯過啦！
金箔烏骨雞蛋霜淇淋（東山店限定販售）
濃郁的口感，不過於甜膩，撒上金箔片片，華麗度一秒上升，隨意走動的瞬間，金箔飄落下來的樣子，也好浪漫呢（是好浪費吧）！
如果說CREMIA的金箔霜淇淋帶有貴婦奢華感，正福屋的牛奶霜淇淋清新可人，烏雞庵的金箔霜淇淋或許介於兩者之間，有點華麗又不那麼張揚，打個比方就是個以氣質取勝的千金小姐。
烏骨雞蛋本身吃起來味道是比白雞蛋濃厚，而烏雞庵主打的正是烏骨雞蛋製成的霜淇淋，非常特別，老實說，吃了這麼多神級霜淇淋，支支精彩，濃郁度各個不輸人，要比誰濃，我沒有把握比的出來，各有各的美味之處。
金箔烏骨雞蛋霜淇淋的價位為日幣700円，和一般霜淇淋比較起來是貴一些，嘗鮮個一次開開心也不錯嘛！
愛梨碎碎念時間 長崎蛋糕不是蜂蜜蛋糕，烏雞庵官網中出示引發過敏的成分中只圈選卵和小麥，沒有蜂蜜哦！
從日本長崎發展出來的「かすていら」又寫作「カステラ（Castella，中譯：卡斯特拉）」，正是大眾耳熟能詳的長崎蛋糕，長方形的外貌，金黃色的內在，是許多人喜愛的彌月蛋糕種類，正統的長崎蛋糕是不加入蜂蜜的，只不過吃起來甜如蜜，在以訛傳訛之下，不少台灣人誤以為長崎蛋糕是蜂蜜蛋糕的一種。
▍金澤烏雞庵 烏骨雞蛋霜淇淋 東山店
地址：石川県金沢市東山1丁目3番1号
營業時間：9：30～18：00
休息日：1/1、1/2 休息，除此之外沒有休息日。
店鋪位置：從上一篇提到的潮屋順著同方向繼續走，走100公尺就可以看到烏雞庵在你的右手邊。
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